¿Te gustaría mejorar tu salud? Consume tomate Raf

¡Hola, amigos!

Hoy hablamos de tomate, pero no de un tomate cualquiera. No vamos a hablar ni de tomate pera, ni cherry, ni redondo. Hoy vengo súper feliz para hablaros de las bondades del tomate Raf, un tomate muy especial, lleno de matices y que es un auténtico regalo para nuestros sentidos. 

Para comenzar, quisiera destacar las propiedades nutricionales de esta gran fruta. ¿Sabías que era una fruta? Pues así es. Es una fruta milagrosa que ayuda a controlar los niveles de colesterol, muy buen diurético, regula el tránsito intestinal, fortalece nuestro sistema inmune y está científicamente demostrada que las personas que consumen tomate reducen su riesgo de padecer cáncer. Este detalle me parece de capital importancia. 

El tomate Raf, el que tengo el inmenso honor de abanderar, hoy es una maravilla proveniente de los campos de Almería, siendo especialmente valorado el de la comarca de Níjar. Se trata de un tomate delicioso, de un bonito color verde matizado con rojizo a medida que va madurando. Es un tomate que va madurando de dentro hacia afuera. Sus matices de sabor, su jugosidad interior y su característica piel crujiente hacen de esta fruta un deleite sensorial.

Es una variedad que requiere poca agua para su producción y que ésta sea de alta salinidad, lo que le da las características propias de dulzor y exclusivo sabor. Ello unido a las características propias del terreno, al clima local,  así como la maestría del agricultor hacen de esta fruta un auténtico delicatessem.

Y sin más dilación, me gustaría presentaros a los creadores de uno de los mejores tomates Raf de la provincia: NUESTRO RAF.Se trata de una empresa que se dedica a la producción de un tomate Raf de la máxima calidad. Controlando todo el proceso desde la elección de las mejores semillas, la polinización natural, el control de la cantidad de agua y la temperatura, hasta llegar a la obtención de un producto único en el mundo entero: el exquisito tomate RAF de Nuestro Raf. 

Podéis encontrar su exquisito tomate en las mejores fruterías y mercados centrales de la provincia, así como  en muchos y buenos bares y restaurantes las tierras almerienses.

Os recomiendo que consumáis este tomate al natural, partido en rodajas longitudinales, salvando la parte leñosa del centro. Si lo regáis con un chorrito de un buen aceite de oliva virgen extra, no necesitaréis nada más. ¡Bueno! Si lo acompañáis con unas anchoas de Santoña , tampoco se van a quejar. El tomate Raf es el aperitivo y acompañamiento ideal, con el que siempre acertaréis.

Os animo a hacer vuestros pedidos en la tienda online de Nuestro Raf. Os recomiendo la variedad Delicias Gourmet, que es la que podéis visualizar en esta entrada. 

También os animo a seguir a Nuestro Raf en su página de Facebook, en la que suelen compartir información interesante. Decidle que vais de mi parte y así ellos podrán saber qué repercusión tiene esta publicación.

Además de en la tienda online, podéis degustar estos deliciosos tomates en los siguientes establecimientos: restaurante Cuatro Nudos (San José), bar La Pedanía (Almería), restaurante La Lonja (Almería), La Pampa (El Ejido), café bar Herminia (El Alquián), restaurante La Olea, restaurante Casa Paquita, Casa Vallejo, restaurante Paquillo, La Guindilla, restaurante Aniceto, marisquería Frank, restaurante La Zarzuela, restaurante Cañas y Adobo, restaurante Vivaldi, restaurante Alejandro (con estrella Michelín, Roquetas de Mar), El Nido, chiringuito Koral, restaurante La Masía, restaurante Avalon, restaurante Ortuños, El Pescaito, bodega Avenida, restaurante La Alpujarra, restaurante Algarve (Almerimar), chiringuito Chambao, restaurante  La Lola, Entre Dos Aguas (El Ejido), restaurante Manuela, La Mar Salá, restaurante La Tapería, La Gitanilla, restaurante Entrefinos, bar Chele, entre otros.  

Y, ya me conocéis muy bien, así que seguro que sabéis lo que os voy a anunciar ahora.. ¡Sorteo! así es, Ali Tester celebra sus 1000 seguidores con un Festival de Sorteos y Nuestro Raf ha decidido que le gustaría colaborar con nosotros. Así que nos ofrece una caja de 3 kilos de maravillosos tomates Raf  de su variedad más cotizada, Delicias Gourmet. El sorteo será activado el 2 de marzo, pero mientras tanto podéis ir comentando y compartiendo esta publicación en facebook y os premiaré con un número extra por comentario.

¡Y edito esta publicación para anunciar el tan esperado ganador! Random ha querido que el seleccionado sea el número 449. Corresponde a Amparo Iglesias, que es la ganadora de una espléndida caja de 3 kg de tomates Raf Gourmet de NUESTRO RAF ¡Enhorabuena, Amparo!

Ali Tester

Nuestros alojamientos en Asturias y León con Airbnb

Os cuento nuestra experiencia con Airbnb. Fue nuuestra opción elegida para alojarnos el pasado mes cuando viajamos al norte de España. Se trata de una comunidad a través de la cual puedes alquilar tu vivienda o buscar un alojamiento de cualquier tipo en todo el planeta.

Estancia en Alienes (Asturias)

La anfitriona estuvo a nuestra disposición en todo momento. El día de llegada nos esperó hasta cerca de la medianoche y dejó la casa preparada con todo lo necesario para estar cómodos. Ya estaba la calefacción en marcha y la cocina de leña encendida. Nos recibió junto a su hija con gran hospitalidad y nos explicó todos los detalles del funcionamiento de la casa para que no tuviésemos problema alguno. Aprovechó para hablarnos ampliamente acerca de la oferta turística de la zona, así como de los restaurantes más recomendables donde reponer fuerzas. Nos entregó un mapa del principado en el que fue marcando todos los lugares de interés. ¡Hay tantos y en los que se disfruta tanto! Cabo de Busto, Cabo Vidio, Luarca, Tapia de Casariego, Salas, Oviedo, Gijón, Navia... Todo a menos de una hora del hogar...

.La casa está situada en una bonita aldea de Asturias, rodeada de pastos verdes (el prao, como le llaman los asturianos al característico campo tapizado de verde)y vacas pastando. ¡Un entorno de ensueño! El paisaje de la imagen es el que veíamos cada día desde nuestras ventanas.

Alienes una aldea perfecta para alojarse pues está muy cerca de la costa y también de las autovías principales de Asturias. Es un oasis de paz, de silencio y de armonía (sólo roto débilmente por los cencerros del ganado) El aire puro y te llena los pulmones de alegría y buenas sensaciones. Y es que vuelves renovado, cargado de energía positiva. De esa que sólo se consigue en los lugares especiales

Dispone de garaje y una zona para dejar el coche, aunque tampoco sería necesario porque es una aldea muy tranquila, de esas en la que te podrías dejar la puerta abierta toda la noche sin temor alguno.

Es muy acogedora y cálida, puesto que está construida con piedra y madera, lo que hace que se mantenga muy bien el calor. Es muy segura, ya que tiene sus contraventanas, que puedes cerrar por la noche y queda literalmente "sellada". Como os he comentado, es una zona muy tranquila, pero a todos nos gusta sentirnos seguros al 100%.

Tanto el agua caliente como la calefacción funcionaban a la perfección. Y la cocina de leña ¡una joya! Dispone de una placa tipo vitrocerámica inmensa que te permite cocinar y caldear la casa al mismo tiempo. ¡Nosotros usamos muy poquito la calefacción! ¡Recuerdo el llegar cada noche después de nuestras excursiones y prender el fuego con las ramitas que mis peques habían recogido por la mañana! Y después quedarnos hasta altas horas de la madrugada sentados al lado del fuego... Y es que, como bien nos dijo María: "la cocina de leña da compañía"

Las camas son muy cómodas y calentitas, pues tienen colchones viscoelásticos y nórdicos y almohadones de plumas. En los dormitorios hay amplios armarios con un montón de perchas para colgar la ropa. ¡Y los suelos de éstos son de parqué!

Quisiera hacer mención también a nuestros vecinos de la aldea, en especial a Maribel. Su cariño, nobleza y bondad nos llegó al corazón. Gracias, Maribel, por esas nueces y esas patatinas envueltas en inolvidables conversaciones matutinas. Volveremos a Alienes

Nuestra estancia en León

Nuestro anfitrión estuvo a nuestra disposición desde el momento de efectuar la reserva. Nos facilitó mucho la llegada, pues nos ofreció flexibilidad horaria. La casa tiene muy buena ubicación a las afueras de la ciudad y sencilla de localizar. Se encuentra en una urbanización muy tranquila, rodeada de un parque natural. Dispone de plaza de garaje propia, lo que para nosotros es muy importante. 

El piso dispone de habitaciones amplias y luminosas, con grandes armarios para almacenar las pertenencias. En la cocina puedes encontrar todo lo necesario para preparar comida. 
Tienes a tu disposición lavadora, microondas, lavavajillas, horno, cafetera y vitrocerámica. Todo funciona a la perfección. 
Además nuestro anfitrión tuvo el detalle de dejarnos algunos alimentos por si los necesitábamos.

 El salón comedor tiene un gran y cómodo sofá y mantitas incluidas, además de una espaciosa mesa en la que podrás comer con comodidad. Dispone de baño completo con artículos de aseo básicos (gel, champú y papel higiénico). Destacamos la inmensa terraza del ático, acondicionada con varias mesas y sus correspondientes juegos de sillas. Raul nos comentó que instala una piscina cuando llega el verano. 

Recomendamos al 100% el hogar de Raul por su ubicación, limpieza, amplitud, luminosidad y equipamiento. Su anfitrión es puntual, cordial, exigente consigo mismo y muy cumplidor. Si volvemos a León repetiremos y recomendaremos este alojamiento a todas nuestras amistades y conocidos.

Estas valoraciones son las que hemos dejado reflejadas en el portal de Airbnb. La experiencia fue estupenda en ambos alojamientos, la reserva muy sencilla y la forma de pago muy ágil y segura. 

Si te gustaría hacer una reserva a través de este portal, inscríbete a través de este enlace y consigue un descuento de 35 euros en tu primera reserva


Ali Tester

Consejos para mantener sana tu boca

Hoy vamos a hablar un poco de salud bucal, que es un tema sobre el que muchos de vosotros me preguntáis. ¿Sois plenamente conscientes de la importancia de la salud de nuestra boca? ¿Os habéis preguntado acerca de la importancia que tienen unos dientes sanos y cuidados?

La verdad es que una sonrisa radiante hace que nuestra imagen mejore y demos una impresión mucho más grata a nuestro interlocutor. Tampoco se trata de que luzcamos unos dientes blancos como la tiza y con unas dimensiones estándar cumpliendo unas estrictas proporciones. No es eso. Os lo aseguro.

Se puede lucir una imagen radiante, a la vez que natural. Si os gusta llevar una sonrisa al estilo Hollywood, perfecto. Pero hay unas bases que hay que tener muy claras. Y es que la belleza debe construirse sobre unos firmes cimientos: los basamentos de la salud.

Lo principal y que todos debemos tener presente es hay que cepillarse los dientes después de cada comida. Ésto que os cuento y que nos puede parecer tan obvio, os aseguro que para gran parte de la población no lo es. Os asombraría conocer las estadísticas en este sentido.

 ¿Por qué es tan importante cepillarse los dientes después de cada comida?
La gran importancia radica en la formación de la placa dental, que es una película compuesta por las bacterias que hay en la saliva junto con los restos de alimentos. Estas bacterias son las encargadas de descomponer los azúcares presentes en la citada placa. Una vez hecho ésto, producen ácidos, que son los culpables de la destrucción del diente. Lo que comienza siendo una mancha blanca, dejado a su libre evolución, será una auténtica cavidad y, más adelante, vendrá el típico dolor dental.

¿Dónde está el azúcar? Seguro que más de una vez te has hecho esta pregunta. Pues la respuesta es que los azúcares están presentes en casi todo lo que comemos y bebemos, incluso en los alimentos saludables, como frutas y verduras. Por este motivo, jamás hay que bajar la guardia.

¿Qué es la caries? La caries es una enfermedad que lleva a la destrucción del diente si no ponemos medidas a tiempo. Empieza siendo una patología silente, va despacito. No suele provocar dolor hasta que el diente está gravemente comprometido. Y entonces la solución es muy costosa y requiere más de una cita en el gabinete dental.

¿Qué podemos hacer?

1. Predicar con el ejemplo. Si queremos que nuestros hijos tengan una boca sana, hagamos todo lo posible por tenerla nosotros también. Somos su modelo a seguir, el espejo en el que ellos se miran.
Los padres somos los encargados de cepillar los dientes de los niños hasta los 6 años y de esa edad en adelante, debemos dirigirlos. Eso no es una norma rígida, está basada en mi propia experiencia y en la de mis jóvenes pacientes.
Aquí os dejo esta entrada que escribí acerca de pastas de dientes que van muy bien en bebés y niños. Recientemente hemos conocido el gel dental fluorado Kemphor Junior y nos está gustando mucho.

2. Usar el hilo dental para retirar la placa de entre los dientes, allí donde el cepillo no puede llegar. Un enjuague adecuado también nos ayudará a reforzar el esmalte y las encías. Pide ayuda a tu dentista o higienista si te haces un lío.

3. Insisto: hay que cepillarse los dientes. Mínimo de tiempo suelen seer unos dos minutos. Hay que asegurarse de haber limpiado todos los rincones de la boca. No olvides que tu pasta de dientes debe llevar flúor, como mínimo 1000 ppm.

4. Aumentemos el consumo de frutas y verduras y disminuyamos los productos industriales. 

5. Las embarazadas deben tener especial cuidado con su alimentación y su higiene. Es de destacar la importancia que tiene de cara al futuro bebé.

En las próximas entradas hablaremos acerca de los cuidados de la salud  del bebé y de la embarazada. ¡Y de todo lo que queráis! Os recuerdo que estamos de sorteo con Kemphor. ¡Queda muy poquito!

Ali Tester

Reflexión personal y ganadora del sorteo en colaboración con Don Disfraz

¡Buenas noches!

Al hilo de todo lo que han supuesto las recientes declaraciones de la famosa periodista Samanta Villar acerca de la maternidad, haciendo un especial hincapié en la "merma" de su calidad de vida, yo os doy mi particular versión de lo que supone para mi la maternidad a día de hoy, de como soy ahora.

A nuestros HIJOS (no tengo palabras para agradecerte a ti, el PAPI con mayúsculas)

Llegasteis así, tal cual, sin un manual de instrucciones bajo el brazo. Todos nos decían lo típico: "duerme ahora, que después ya no podrás", "sal ahora, que después tampoco podrás", "cómete todo el chocolate que puedas, que después lo tendrás que hacer a escondidas"... Y "él no podrás" rebotaba y rebotaba en mi cabeza. No esperaba que la maternidad fuese un camino de rosas, pero lo cierto es que la mayoría de las personas con las que hablaba me atemorizaban con mi futuro estado. Un estado en el que, a tenor de los comentarios yo perdería absolutamente todos mis derechos y pequeños placeres.

 La verdad es que nunca he hecho demasiado caso a los comentarios de la gente. Nunca me ha asustado la maternidad, jamás he temido el tener que renunciar a ésto u otro. Siempre he sido luchadora y he tenido capacidad de sacrificio. Considero que nadie nos ha engañado con la maternidad así como que no te conviertes en madre sólo por alumbrar a un hijo. La maternidad es una carrera de fondo, y, al igual que ésta, es dura, a veces dolorosa; gratificante al máximo.

Ahora estáis aquí, a nuestro lado. Arturo y Gabriel, ocho años de amor, de sueños, de momentos preciosos, de aprendizaje mutuo. A vuestro lado hemos vivido tantas emociones, hemos experimentado tantos maravillosos momentos... Hacemos el camino juntos, revivimos experiencias olvidadas, A veces el camino no es fácil, a veces encontramos escollos. Nos caemos, os cogemos de la mano. Nos caemos, nos cogéis de la mano. Todos nos levantamos. Y seguimos corriendo.

Ahora, nuestra vida está llena, llena de dibujos, de juegos, de ceras Manley.
Ahora, nuestra vida está llena de excursiones al campo en las que buscamos bichitos.
Ahora, nuestras noches están llenas de besos y abrazos de buenas noches.
Ahora, nuestras noches están llenas de sueños que velar y terrores que dominar.
Ahora, nuestra casa está empapelada con vuestras creaciones y tapizada con vuestros juguetes.
Ahora, nuestra casa rebosa alegría, jolgorio y alguna que otra "peleílla cariñosa".
Ahora, la vida es fascinante porque nos protegen dos titánicos superhéroes.
Ahora es ahora, es lo que vivimos a a vuestro lado. Que para un niño no existe el pasado.
Ahora es deleitarse observando una gota de lluvia. Que para un niño no existe el futuro.
Ahora es ahora. No imagino ni quiero imaginar la vida sin vosotros. Porque con vosotros he aprendido a vivir cada momento, con vosotros he aprendido a hacer aviones de papel.

¡Ay que me pongo melancólica! ¡Si yo venía a dar el nombre de la ganadora de Don Disfraz!
Os quiero dar infinitas gracias por vuestras participaciones, por vuestros comentarios y, sobretodo, por vuestro apoyo. Sin vosotros este blog no sería posible. Espero seguir trayendo muchos sorteos y dando a conocer a muchas empresas interesantes, así como dando mis más constructivas opiniones.

Y sin más dilación... ¡Redoble de tambores!

Pues Random ha elegido el número 8 


Y corresponde a Stella Rodríguez González

¡Enhorabuena Stella! Sólo tienes que elegir el disfraz que más te guste de la web de Don Disfraz (máximo 50 euros) y enviarme un correo electrónico a aliciamorenoq@gmail.com con el modelo y talla. Añade también tus datos personales.

Y a todos los demás, no os desaniméis, que tenemos dos sorteos activos. Estamos sorteando un lote de pasteles  con Pastelería Jesús y u lote de productos de cuidado bucal con Kemphor.

¡Y traigo grandes noticias! ¡Os puedo contar en primicia que estoy preparando una fiesta especial 1000 seguidores en Facebook e Instagram! ¡Habrá muchas sorpresas!

Ali Tester

Tengo los dientes muy sensibles. ¿Qué puedo hacer?

Hoy vengo con un post que seguro que a muchos de vosotros os resultará interesante. Hoy vamos a hablar de hipersensibilidad dental. Como algunos de vosotros ya sabéis, soy odontóloga, así que de vez en cuando tocaré algunos temas relacionados con la salud bucodental en todas las edades.

Este problema tan frecuente, que tanto manifiestan mis pacientes en la consulta a diario, se produce porque se va exponiendo de forma gradual la dentina, la capa más blanda del diente, localizada, justo debajo del esmalte. Notamos una especie de pinchazos, a veces leves, a veces punzantes, incluso irradiados a los dientes de al lado. Algunos pacientes refieren incluso "descargas eléctricas" ¿Qué me está pasando, Alicia? No es normal que los dientes nos duelan, no es normal que tengas "punzadas dolorosas". Nuestros dientes nos están avisando de que algo no marcha del todo bien..

Llegados a este punto, lo más aconsejable es visitar a tu dentista de confianza. Y lo pongo en grande y resaltado porque de este aspecto hablaremos largo y tendido en el futuro.

Las principales causas de la hipersensibilidad son:

1. La tan nombrada caries, que puede producir ya en sus fases más iniciales muchas molestias. Sin embargo, ésto es variable, pudiendo estar un diente muy afectado y la persona no experimentar molestia alguna.

2. La recesión de las encías por cepillarse con demasiada fuerza y/o frecuencia. Por este motivo, las raíces del diente van quedando expuestas, siendo más probable el padecimiento de la hipersensibilidad.

3. La recesión de las encías producida por las enfermedades periodontales (afectan a la encía y al hueso).

4. La erosión ácida, es decir, los ácidos que tomamos en nuestra dieta diaria (zumos, refrescos) o que llegan a nuestra cavidad bucal procedentes del estómago (bulimia, regurgitaciones)

¿Qué puedo hacer para proteger mis dientes?

1. Visitar a tu dentista regularmente para una revisión. Aunque pensemos que todo está bien, es mucho mejor quedarnos tranquilos. La salud y el bolsillo lo agradecerán. 

2. Utilizar un cepillo de cerdas suaves a ser posible. Os recomiendo el cepillo suave de Kemphor, que podéis encontrar en su tienda on-line. Éste en concreto es el que estoy usando yo en la actualidad y  me resulta muy eficaz y bondadoso con mis dientes y encías. 

3. Revisar la técnica de cepillado, evitando el cepillado intenso y agresivo. En caso de dudas, os recomiendo que pidáis ayuda a vuestro dentista. Él estará encantado de asesoraros. 

4. Utilizar diariamente seda dental, cepillos interdentales o irrigador bucal . De esta forma, eliminaréis los restos de comida de entre los dientes y evitaréis futuros problemas de encías. 

5. Cepillarte los dientes con un dentífrico específico como Kemphor sensitive, que tiene las capacidades de proteger el esmalte y proteger las encías. También resulta de mucha ayuda utilizar colutorios para reforzar la limpieza conseguida con el cepillado y, además aportar un poco más de flúor a los dientes. Para los adultos una excelente opción es Kemphor total y para los niños Kemphor fresa, que también lo podemos usar los adultos, por supuesto. Este es colutorio, por su contenido en fluoruro sódico (225 ppm) se recomienda su uso una vez al día (es preferible por la noche).

6. Si estás pensando en aclarar un poco el tono de tus dientes, utiliza dentífricos de calidad , no abrasivos y que refuercen el esmalte. Kemphor White es una excelente opción.

Y como sabéis que me encanta premiar vuestra participación y adoro daros sorpresas, os anuncio que tenemos sorteo Especial San Valentín  para que podáis presumir de sonrisas sanas ante vuestro amor. ¡Comenzamos  día 12 de febrero!  ¡Os podéis llevar todo el lote que véis en la imagen! ¡Y todo el que comente en este post tiene extra!

Y aprovecho para saludar a mi amiga Inma, de Sibaritismos de Inma, que escribió hace un tiempo este emotivo y a la vez didáctico post y que me apetece compartir con todos vosotr@s.

Ali Tester

¿Tienes un Superpreguntón en casa? Si la respuesta es sí, este libro es para él

Hoy vengo a hablaros del libro Los Superpreguntones: La ciencia del día a día. Es un libro que nos está encantando y que es ideal para saciar las ansias de saber de nuestros hijos, aunque es interesante y enriquecedor para cualquier adulto. A mí, personalmente me está gustando mucho y os voy a reconocer que lo tengo en la mesilla de noche y cuando los peques están durmiendo lo releo.

Este obra, que pertenece a la editorial VOX, sí las de los diccionarios, y que podéis comprar en Boolino. Responde de forma sencilla, divertida y rápida a muchas de las preguntas que nos hacemos o se hacen nuestros hijos. ¿Y es que quién no tiene un Superpreguntón en casa? ¿No nos ha pasado nunca que vuestro pequeño genio os ha hecho una de sus ingeniosas preguntas y no tenéis la respuesta a mano? Y no sabes que contestar... Pues con este regalo eso ya no va a volver a pasar.

El libro tiene dos secciones:

- Ciencia en cosas de casa, que responde a preguntas tales como: ¿Cómo puede enfriar una nevera?. ¿qué es una pila? o ¿por qué calienta el microondas?

- Ciencia para ir por el mundo, que da respuesta a ¿qué es una palanca?, ¿adónde van los globos que se escapan? o ¿por qué se pega el hielo a las manos al tocarlo?

La encuadernación, tipo anillas, es perfecta para poder usarlo un montón, en cualquier momento y lugar. Las páginas están fabricadas en cartón plastificado y, tanto la portada como la contraportada, en cartón duro. El libro da la impresión de ser "indestructible". 

Así que os animo a adquirirlo y que vayáis construyendo vuestra propia biblioteca. ¡Las ilustraciones son una pasada, os van a encantar!

Ali Tester

Ideas para San Valentín. ¿Cenamos en un restaurante con estrella Michelín?

¡Hola,  amig@s!

Me gustaría contaros nuestra experiencia en el Restaurante La Costa, ubicado en El Ejido (Almería) y poseedor de una Estrella Michelín desde el año 2006.
Desde sus inicios, en la década de los 60, su chef, José Alvárez, se ha esmerado por utilizar los mejores y más frescos ingredientes en sus suculentos platos.  Siempre ha cocinado las más selectas hortalizas de El Ejido, así como los mejores pescados y mariscos de la costa de Almería. Además dispone de su propio vivero de productos del mar, además de una completa bodega.

Comenzamos disfrutando de nuestro menú degustación con este bonito aperitivo. Nos ubicaron en uno de los salones privados del restaurante en el que nos sentimos muy cómodos y bien atendidos durante toda la comida. La Costa también nos sorprende diariamente con una taberna justo al lado del restaurante. En ella podréis disfrutar de las auténticas tapas almerienses con una cuidada elaboración.

Y pasamos a los entrantes. Nunca había probado una sardina marinada. Estaba deliciosa, ideal con el contraste del cacahuete y los palitos de calabacín. ¡Un placer para la vista también!

En un menú tan especial no podían faltar las ostras, presentadas sobre una cama de hielo, como debe ser ¡Una frescura sin igual! El toque de limón no puede faltar. Muy recomendables.

También nos deleitamos con un exquisito gambón rojo cocido en agua de mar. Nos lo sirvieron en un plato específico para tal fin. De esta forma, se mantiene la temperatura perfecta para comer el gambón. ¡Hasta estaba decorado con algas!

Éste fue uno de los entrantes que más me gustaron: Milhojas de calabacín con foie, boletus y mi-cuit. El sabor era excepcional. ¡De lo mejor que he probado en mi vida!
Algo que me resultó llamativo, pero de muy buen gusto, fue el detalle de cambiarnos los cubiertos entre plato y plato, así como la servilleta a mitad de la comida.

Sí, seguimos con los entrantes. Nuestro siguiente plato fue una sopa de calamar con chopito a la plancha y pan de nueces. Sublime presentación e insuperable combinación de sabores.

Nuestro primer plato fue esta cherna que quitaba el sentío. El aroma a brasa y romero no se va de mi mente; estoy segura que siempre me acompañará.

¿Qué me decís de esta carrillera de ternera?  La carne estaba tierna, jugosa, espectacular. ¿Habéis visto qué preciosidad de platos? Cada uno tiene entidad propia, lo cual es transmitido a la comida.

Con esta sopa de cítricos con helado y frutos del bosque comenzamos la sección sección postres, y digo sección porque degustamos dos increíbles postres.

Y me quedó un poquito de espacio para llorar de emoción culinaria con esta avainillada torrija con helado. Reconozco que me encantan los postres, que podría alimentarme de ellos.

Para finalizar, no podía faltar un café calentito, con toda su crema y espuma de leche. El café, sublime, como no podía ser de otro modo. Nos ofrecieron diferentes tipos de azúcar, así como edulcorantes.

Y para refinalizar, después de tres horas comiendo, tuvieron el detalle de servirnos estos mantecaditos caseros, que hicieron las delicias de nuestras papilas más golosas.

Las imágenes lo dicen todo y, en esta ocasión, hablan por sí solas. La calidad y frescura de las materias primas, sus acogedoras instalaciones, así como la profesionalidad de su personal se fusionan. De esta fusión única nace el restaurante La Costa, con su estrella Michelín, más que merecida. Esperamos que mantengáis vuestra estrella por muchos años y ¡a por la segunda!

Desde El blog de Ali Tester os recomendamos este restaurante tan especial, en el que viviréis una auténtica experiencia gastronómica y multisensorial. ¡Ya sabéis donde celebrar vuestra cena de San Valentín! ¡Nos vemos en La Costa!

Os recuerdo que tenemos sorteo activo en Facebook con Pastelería Jesús. Pinchad aquí

Ali Tester

Problemas actuales con la vacuna Bexsero

Parece increíble que después de los años de peregrinar que llevamos tantos padres y de la lucha incansable de los sanitarios de recomendar la vacuna Bexsero, estemos ante una muy mala noticia.

GSK ha enviado una nota en la que comunica que, por problemas técnicos, los cuales no especifica, se van a producir retrasos en la llegada de nuevas unidades de la vacuna Bexsero a España. El laboratorio deja claro que no habrá dosis suficientes para todos los niños.

Es conveniente recordar que esta vacuna protege frente al meningococo B, responsable de alrededor del 70% de las meningitis que se dan en nuestro país. La meningitis es una enfermedad gravísima y letal en el 10% de los casos y produciendo secuelas irreversibles en casi un tercio de los afectados.
El Comité Asesor de las Vacunas habla sobre estos aspectos en este documento

Ante la actual situación, teniendo en cuenta que estamos inmersos de nuevo en un proceso de desabastecimiento, el Comité Asesor de Vacunas de la AEP (Asociación Española de Pediatría) aconseja que se priorice la vacuna en niños menores de cinco años, especialmente en los menores de dos años. 

Por lo que he estado leyendo, en la actualidad, hay listas de espera infinitas en las farmacias, listas de padres preocupados y temerosos sin saber cuándo les llegará el turno a sus hijos. Algunos de ellos esperan la primera dosis, otros la segunda o la tercera... Algunos padres tienen guardadas las dosis de recuerdo en el frigorífico, siempre con la preocupación de si se romperá la cadena de frío...

Te preguntarás si yo he vacunado a mis hijos. La respuesta es SÍ. Mis hijos tienen 8 y 4 años y han sido vacunados. Leí mucha información acerca de la meningitis y los efectos secundarios y le di  mil vueltas antes de tomar la decisión. Ahora pienso en todos los padres que no pueden ofrecer esta protección a sus hijos y me produce mucho dolor. ¿Por qué unos sí y otros no? Ya no es una cuestión económica, es no poder acceder a la vacuna porque no hay suficiente producción. Siento la impotencia de llamar un día sí y otro también a la farmacia y no poder conseguir la tan ansiada vacuna.

He leído acerca de personas que viajan a Francia, Portugal o Andorra para conseguir las vacunas, con los consiguientes riesgos para asegurar la efectividad 100% de la vacuna.

Como recomendaciones generales os puedo decir que la vacuna está totalmente recomendada por los pediatras y por la Asociación Española de Pediatría y que si le has puesto la primera dosis a tu hijo, tienes margen para que reciba la dosis de recuerdo, ya que la vacuna inicial no pierde efectividad. ¡Llamada a la calma! Y lo más importante, ¡los bebés menores de 24 meses tienen prioridad! 

Aquí te dejo el CALENDARIO DE VACUNACIÓN 2017


¿No deberíamos tener todos los mismos derechos? ¿Por qué no ha habido una adecuado previsión de las farmaceúticas ante la avalancha de pedidos? ¿Estamos exagerando? ¿Se ha generado una alarma irracional dada la escasa incidencia de la meningitis? Es cierto que la incidencia es de 0´7/100.000 casos al año. Sin embargo, ¿y si te toca a ti?¿Qué piensas tú? Cuéntame...

Ali Tester